Białko konopne zawiera aż 50% białka roślinnego. Jest białkiem pełnowartościowym tzn. posiada cały komplet 20 aminokwasów – zarówno endogennych, jak i egzogennych niezbędnych organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Stanowi doskonałą alternatywę dla białka pochodzenia zwierzęcego, dlatego jest szczególnie polecany weganom i wegetarianom. Ze względu na wysoką zawartość białka jest ceniony przez sportowców i osoby prowadzące aktywny tryb życia. Ponadto, białko konopne jest źródłem błonnika, który wspiera trawienie i usprawnia pracę całego układu trawiennego. Białko konopne pozyskuje się w procesie tłoczenia na zimno ziaren konopi siewnej.
Można jeść na surowo ale najlepiej sprawdza się jako dodatek do dań. Panierki, zaprawianie zup , wszędzie gdzie pojawia się mąka można zastąpić 10 % wagi.
- Dobrze przyswajalne
- Hipoalergiczne
- Lekkostrawne
- Bezglutenowe
Białko konopne jest doskonałym źródłem białka pochodzenia roślinnego. Szczególnie polecane jest:
- Osobom aktywnym fizycznie – białko jest niezbędne do budowania masy mięśniowej. Białko konopne skutecznie wspomaga regenerację mięśni, a także dodaje energii, co przekłada się na większą efektywność treningów.
- Weganom i wegetarianom – białko konopne zawiera komplet aminokwasów, dlatego uzupełni ewentualne niedobory wynikające z eliminacji mięsa w codziennej diecie.
- Osobom odchudzającym się – białko dodaje energii, a zawarty w białku konopnym błonnik zwiększa uczucie sytości, dzięki czemu mamy mniejszy apetyt. Ponadto, reguluje pracę układu pokarmowego
