Jogurt Matsun – zakwaska do przygotowania jogurtu w domu

Skład

Jedno opakowanie zawiera 5 jednostek suchego fermentu do przygotowania pięciu porcji jogurtu z 1 litra mleka każda.

Charakterystyka

Jest to mleczny produkt sfermentowany przez Lactobacterium mazuni „Karine" Str.2. W wyniku procesu fermentacji kwasu mlekowego dochodzi do rozszczepienia białek z mleka na mniejsze łańcuchy.

Sposób przygotowania

1. Ważnym warunkiem przygotowania produktu wysokiej jakości są czyste naczynia. Wszystkie naczynia do przygotowania jogurtu należy wyparzyć w gorącej wodzie lub w piekarniku.
2. 1 L mleka gotować przez kilka minut i schłodzić do 38–42°C.
3. Rozpuścić zawartość jednej saszetki w 50 ml ciepłej wody lub mleka (34–35°C) i dodać do pozostałego mleka. Dobrze wymieszać.
4. Rozlać do pojemników w celu dojrzewania:

   Użyć jogurtownicy – wlać gotowy produkt do pojemników na jogurt i pozostawić włączone na 5–12 godzin. Po tym czasie włożyć słoiki do lodówki. Produkt będzie gotowy po schłodzeniu, lub

   umieścić mieszaninę mleka z zaczynem w szklanym słoju (1 litr) i zapewnić stałą temperaturę 38–42°C (owinięte w ręcznik, koc itp.). Czas przebywania wynosi 6–12 godzin. Po tym czasie włożyć szklany słoik do lodówki. Produkt będzie gotowy po schłodzeniu.

Warunki przechowywania

Zakwaska powinna być przechowywana w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze nie wyższej niż +8°C. Technologia opakowania oraz proces produkcji zapewniają zachowanie żywotności bakterii oraz ich dawki w trakcie transportu poza warunkami chłodniczymi.

Okres przydatności do spożycia: 2 lata.

Masa netto: 5 g.

Ważne informacje: Nie należy przekraczać zalecanej porcji do spożycia w ciągu dnia. Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety. Dla zachowania prawidłowego stanu zdrowia ważne są zrównoważony sposób żywienia oraz zdrowy tryb życia. Przechowywać w sposób niedostępny dla małych dzieci.