Narum – jogurt z Narine, zakwaska do przygotowania jogurtu w domu

5 saszetek po 5 g każda.

Starter do samodzielnego przygotowania fermentowanego napoju mlecznego Narine, na bazie bakterii Lactobacillus acidophilus Er-2 szczep 317/402 Narine.

Charakterystyka

Jest to mleczny produkt sfermentowany przez bakterie Lactobacillus acidophilus Er-2 szczep 317/402 Narine. W wyniku procesu fermentacji kwasu mlekowego dochodzi do rozszczepienia białek z mleka na mniejsze łańcuchy.

Sposób przygotowania

Ważnym warunkiem przygotowania produktu wysokiej jakości są czyste naczynia. Wszystkie naczynia do przygotowania jogurtu należy wyparzyć w gorącej wodzie lub w piekarniku.

1. 1 L mleka gotować przez kilka minut i schłodzić do 38–42°C.
2. Rozpuścić zawartość jednej saszetki w 50 ml ciepłej wody lub mleka (34–35°C) i dodać do pozostałego mleka. Dobrze wymieszać.
3. Rozlać do pojemników w celu dojrzewania:

   Użyć jogurtownicy – wlać gotowy produkt do pojemników na jogurt i pozostawić włączone na 5–12 godzin. Po tym czasie włożyć słoiki do lodówki. Produkt będzie gotowy po schłodzeniu, lub

   umieścić mieszaninę mleka z zaczynem w szklanym słoju (1 litr) i zapewnić stałą temperaturę 38–42°C (owinięte w ręcznik, koc itp.). Czas przebywania wynosi 6–12 godzin. Po tym czasie włożyć szklany słoik do lodówki. Produkt będzie gotowy po schłodzeniu.

Uwaga! Po zmianie konsystencji są 2 opcje: wstawić od razu do lodówki – będzie smak słodki; lub po zagęszczeniu zostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia na 1,5–2 godziny i dopiero wtedy wstawić do lodówki – będzie smak kwaśny i gęsta konsystencja.

Skład

Jedno opakowanie zawiera 5 jednostek suchego fermentu do przygotowania pięciu porcji jogurtu z 1 litra mleka każda.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym miejscu w temperaturze nie wyższej niż +10°C, w sposób niedostępny dla małych dzieci. Technologia opakowania oraz proces produkcji zapewniają zachowanie żywotności bakterii oraz ich dawki w trakcie transportu poza warunkami chłodniczymi. Nie należy stosować po upływie terminu ważności podanego na opakowaniu.

Opakowanie: 5 saszetek po 5 g.

Producent: Made in Armenia by „VITAWAY” LLC, 0010, Republic of Armenia, Yerevan, Vardanants str., lane 2, bldg 4/39.

Dystrybutor: Narum Lab. Sp. z o.o., ul. Świeradowska 47, 02-662 Warszawa.

Ważne informacje: Nie należy przekraczać zalecanej porcji do spożycia w ciągu dnia. Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety. Dla zachowania prawidłowego stanu zdrowia ważne są zrównoważony sposób żywienia oraz zdrowy tryb życia. Przechowywać w sposób niedostępny dla małych dzieci.